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28 de abril de 2013

Galletas de chocolate / Chocolate cookies

Con este fin de semana infernal, que no ha parado de llover y de granizar, ya no sabíamos en qué dar... Así que esta tarde he preparado galletas con el enano (de dos años). Pequeño Javier es alérgico al huevo, sobre todo crudo, así que he cambiado un poco la receta de galletas que suelo hacer, para que él pudiese amasar y "dar forma" a las galletas. El resultado: delicioso.

We didn't know what else we can play, in a whole rainy weekend. So my son and I made cookies today. He is allergic to eggs, so I changed the recipe in order he could touch the dough and give the cookies "shape". The result: delicious.



Los ingredientes:
50 ml de leche
80 gr de azúcar
180 gr de harina

60 gr de mantequilla
1 sobre de levadura Royal
100 gr de pepitas de chocolate (
Yo suelo usar unas pepitas de chocolate de Mercadona, con un paquete me da para dos tandas de galletas.)

Basta con mezclar todos los ingredientes en un bol, con la mantequilla un poco blanda, para que se pueda mezclar bien. Damos forma redondeada y aplastamos un poco. Ponemos en la bandeja del horno, sobre papel de horno para que no se peguen, y horneamos unos 15 minutos (o un poco menos) a 180º. ¡Listo para comer!


Ingredients:
50 ml milk
80 gr sugar
180 gr allpurpose flour

60 gr butter
14 gr baking soda
100 gr chocolate chips


Whisk together all the ingredients. The butter must be room temperature. Make balls and smash them a little. Put them on Baking parchment on the Baking sheet and bake the cookies 180º for 15 minutes. And they are ready to eat!



23 comentarios:

  1. Que ricas. Tienen una pinta estupenda. Me apunto la receta para hacerlas. Besos

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    1. Ya me contarás si las haces qué te parecen.

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  2. Mmm, qué buena pinta, Marta :)

    La verdad es que con este tiempo apetece quedarse en casa cocinando :)

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    1. Pues sí... no parece que la primavera vaya a llegar nunca.

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  3. quee pinta!!!! que ganas de poder hacer cosas asi con mi Pichuco. :-))

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    1. Ya verás, casi sin darte cuenta ya estarás cocinando con él!

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  4. ñam! que pinta tienen, mi animaré con la receta!

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  5. Tienen muy buena pinta!!! Feliz semana y esperemos que deje de llover...

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    1. Ay... eso espero! A ver si llega la primavera o el verano o lo que sea!

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  6. Qué buena pinta!! Las tengo repineadas!! Nyam!!
    Ana

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  7. Receta apuntada!! Gracias... ya te contaré qué tal me salen...
    Besitos. Ana.

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  8. Para mañana dan fatal, así que había pensado dedicarlo a la repostería casera: galletas y bizcocho, así que lo más probable que pruebe tu receta. Besos

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    1. ¿Las has probado? ¿Qué tal?

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    2. Síii! volaron guapa, no duraron nada, así que me quedo con la receta, pero doblando cantidades para que me dé para más, jeje. En principio la textura que se ve en la foto no me queda como las tuyas, igual les falta un poco de harina, pero ya te digo, co.....as, jaja!

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    3. Cómo me alegro! Sí que es verdad que a veces una tanda resulta poco... Yo he doblado la masa varias veces.

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    4. Uoh! Más galletas. Doblé la cantidad, utilicé harina d fuerza e integral, azúcar moreno, y puse, además d las pepitas d choco, trozos d choco blanco y arándanos... La textura mucho mejor. Engordan sólo cn mirarlas, jaja, pero menos mal que lo hecho en casa no engrda ;-)

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  9. Si, ha sido un fin de semana para olvidar. Menos mal que tenemos recursos para todo.
    Umm...qué buena pinta tienen. Como decía mi madre ... mejor sabrán.
    Bss.
    Mercedes.

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  10. Qué receta tan fácil y vaya pintaza que tienen las galletas. Las hago seguro!
    Te he dejado un premio en mi blog http://puntadasyotros.blogspot.com.es/p/premios.html
    Un besillo

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