Google+

17 de febrero de 2014

Curso de pan con Ibán Yarza

El sábado tuve la suerte de asistir a un curso sobre pan en Bilbao con Ibán Yarza (¡fue mi regalo de cumpleaños!) y no pude salir más contenta. Ibán habla muy bien y se nota que le gusta de lo que habla. No es un curso donde te dice: el pan se hace así. Es un curso lleno de ideas, que te invita a llegar a tu casa y experimentar. A encender el horno y disfrutar. Muy muy recomendable. Ahora que ya he quitado el miedo y ya he podido comprobar que hacer pan no es un misterio muy lejano, estoy deseando empezar a probar y experimentar con las recetas de su libro.

Sólo como testimonio gráfico, os enseño mi primer pan. Hecho con la masa que nos llevamos del curso. Un poco maltratado, puesto que la masa pasó el día en Bilbao... Pero bueno, aunque tiene muchas cosas que mejorar, la verdad es que nos lo hemos comido y nos ha gustado.



Ya os iré enseñando poco a poco cómo avanzo en esto del mundo panarra...

17 comentarios:

  1. Me alegro muchísimo de que te hayas animado a probar con el pan, verás qué pasada (y qué de cosas se pueden aprender)!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Estoy en ello, de momento no he pasado de la receta básica de masa madre, pero poco a poco

      Eliminar
  2. Me encanta el mundo del pan. Y ahora también tengo panificadora, que en donde vivo me viene muy bien. Ése sí que es un regalo aprovechado!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Aprovechado de apañado, quiero decir, je

      Eliminar
    2. Yo no tengo panificadora, hasta ahora estoy probando a mano... Pero sé que todos los que tienen panificadora están encantados!!

      Eliminar
  3. A mí me encanta hacer pan, pero no logro una receta con tan buena pinta como este, yo hago en la panificadora, ya nos irás contando, que guay un taller de pan!!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Espero que me cuentes qué tal con las recetas que puse en Facebook.

      Eliminar
  4. Yo también me compré el libro de Ibán Yarza y me pareció un libro sencillo y fácil para todos aunque no seamos unos cocinillas. Tengo que animarme un día de éstos para poner a experimentar en la cocina y hacer ricos panes :)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Yo lo tenía sin estrenar... pero ahora ya me va dando juego.

      Eliminar
  5. Respuestas
    1. Y rico sale. Aunque no esté tan perfecto como a mi me gustaría. Será cosa de seguir practicando!

      Eliminar
  6. Espectacular. A mí el pan todavía se me resiste, pero ya llegará.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ya sabes, a atreverse y a ir probando cosas...

      Eliminar
  7. Respuestas
    1. Gracias! La pinta es mejorable, pero el sabor es impresionante!

      Eliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...